Приготовить заварное тесто для эклеров очень просто. В этом рецепте подробно описан процесс приготовления теста. Для этого вам понадобятся мука, сливочное масло, вода, яйца и соль. Выпекать основу для эклеров нужно в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовые эклеры можно украсить кремом или глазурью.